Специально для этого сорта мы привезли бочки из французского дуба с побережья солнечной Испании, в которых когда-то созревало красное сухое вино. Следуя классической рецептуре, мы добавили в крик сок спелой вишни и оставили на полгода достигать совершенства в единственном в Сибири бочковом подвале.
В аромате яркая нота винограда мерло, дерева после дождя, душистого сена и старых книжных страниц. Выраженная горечь вишневой косточки во вкусе, тягуче-терпкое послевкусие и глубокий темно-гранатовый цвет характеризуют этот сорт как оригинальное гастрономическое впечатление.
Составвода, солод ячменный светлый, сок концентрированный вишнёвый, хмель, дрожжи пивные.
Экстрактивность начального сусла12%.
Алкоголь4,5 % об.
IBU
Энергетическая ценность46 ккал (190 кДж) / 100 г пива.
Пищевая ценностьуглеводы 4,7 г / 100 г пива.
Рекомендовано к блюдамкозий сыр, пряная индийская кухня, легкие салаты, мясные закуски с маринованной вишней или вишневым соком, утка, десерты, фрукты, чизкейки.
Объем0,33 л
ПроизведеноРоссия
