В мясе судака присутствует около 20 аминокислот, витамины группы В, А, РР, С и Е, минералы, среди которых марганец, фтор, хром и железо, фосфор, калий, кальций и цинк, железо, магний, сера и медь. Помимо этих компонентов судак богат легкоперевариваемым белком.
СоставСудак, соль.
Пищевая ценностьбелки – 18,4 г., жиры – 1,1 г., углеводы – 0 г. / 100 г. Продукта
Энергетическая ценность84 ккал / 100 г. Продукта
ПроизведеноРоссия
